«Охота и Охотничье Хозяйство» № 7, 2004 год

 О ЧУТЬЕ ГОНЧЕЙ. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

                                                                         ...Природные качества собаки, как бы они ни были высоки,
                                                               всегда совершенствуются или уничтожаются в зави­симости
                                                    от степени умения и прилежания к делу охоты са­мого охотника 
И. Челищев

У охотника, серьезно занимающегося разведением гончих и охотой с ни­ми, обязательно возникают вопросы по поводу природы чутья, способов его развития и сохранения. Дать ответы на эти вопросы на основе собственных со­рокалетних наблюдений я и попытался в своей статье.

Каждый гончатник знает, что сила чутья собаки (восприятие запаха от сле­да зверя) разная. Чем лучше чутье, тем стабильнее работает гончая в разнооб­разных погодных условиях и при разных состояниях тропы. Хорошее чутье имеет решающее значение для нахождения зверя, выправления сколов и дли­тельного гона.

При обсуждении чутья собаки, следует учитывать, что это сложный про­цесс, зависящий от физического состояния собаки, ее опыта и, если можно так выразиться, сообразительности, состояния погоды и еще многих факторов. Для того, чтобы разобраться в деталях процесса причуивания необходимо четко представлять особенности анатомии и физиологии аппарата, воспринимающего запах. Полость носа разделена на две части средней носовой перегородкой, ка­ждая половинка, в свою очередь, имеет сложную конфигурацию за счет тонких пластинчатых выступов - хоан, которые в несколько раз увеличивают внутрен­нюю площадь полости носа. Хоаны выстланы обонятельным эпителием и по­крыты слизью. В обонятельном эпителии находятся рецепторы, воспринимаю­щие запах. От них идут обонятельные нервы, проникающие через решетчатую кость в полость черепа. По нервам импульс передается к высшим нервным цен­трам головного мозга, где информация обрабатывается и на основе полученных при обработке данных формируются поведенческие реакции. Высший нервный центр это специализированная группа клеток головного мозга, связанных нерв­ными волокнами. Есть мнение, что в состав центра анализатора запахов входят отдельные зоны, специализированные на восприятии определенных запахов, например растительного и животного происхождения. У различных пород со­бак количество рецепторов разное. У собак площадь эпителия в носовой по­лости от 26 до 196 см , а у человека площадь обонятельного эпителия 4-10 см2 . Примерно такая же разница в количестве нервных волокон и клеток обо­нятельного центра (по данным Д.Р.Адамса).

Гончая, регулярно гоняющая зайца, упражняет свой очень сложный аппа­рат чутья. При появлении запаха зверя в нервных центрах развивается возбуж­дение. Сначала зона возбуждения охватывает большую группу клеток и даже может переходить на соседние центры. Это обширное возбуждение мешает вы­работке эффективных поведенческих реакций. Впоследствии, по мере трениР°вки, зона уменьшается, охватывает только специализированные клетки. По­ведение становится более осмысленным. Чем регулярнее тренировки, тем бы­стрее идет этот процесс. Собака действует осознанно, улавливает больше ню­ансов запаха, делает меньше ошибок и, в итоге, работает эффективнее.

Гончая, регулярно работающая по определенному виду зверя (в данном случае имеется в виду заяц-беляк), упражняет этот очень сложный аппарат, вы­рабатывает особый вид памяти, который называется «код», у гончей вырабаты­вается предпочтение работать именно по этому зверю. Как утверждает канди­дат биологических наук М.П.Павлов (журнал «Охота и охотничье хозяйство» №5 2000г.), код может передаваться по наследству.

Многие авторитетные гончатники десятилетиями в разных печатных изданиях утверждают, что чутье есть качество врожденное и изменить его нельзя. Это мнение кочует из статьи в статью, от автора к автору. Считаю подобное механическое переписывание несерьезным. Академик И.П.Павлов, физиолог с мировым именем, лауреат Нобелевской премии теоретически и на практике до­казал, что любой орган при регулярном упражнении улучшает свои функции. Он же утверждал, что при определенных условиях условные рефлексы перехо­дят в безусловные. Безусловные рефлексы способны передаваться по наследст­ву. Из этого можно сделать выводы- гончая, регулярно работающая по зайцу, улучшает своё чутьё, при правильном подборе пар с хорошим чутьём потомки получают гены и код от родителей, наследуют их рабочие качества. Продолжая разведение в течение многих поколений, получаем улучшение средних показа­телей чутья в породе. В этом суть эволюционного процесса искусственного от­бора.

Как сохранить чутьё ? В этом вопросе нет мелочей. Необходимо правильно вырастить щенка, предотвратить часто встречающиеся заболевания, своевре­менно обработать и мать и щенков от гельминтов. Регулярно и своевременно проводить все прививки. Обеспечить рациональное питание. Растущему орга­низму необходимы регулярные и оптимальные по интенсивности физические нагрузки, солнце и свежий воздух. Нельзя допускать сильных переохлаждений и перегреваний.

Чутье взрослой собаки не является неизменным, его можно испортить вре­менно или насовсем. Поскольку чутьё зависит от физического состояния, его может испортить нерациональное питание, бедное белком и витаминами. Холодная пища способна вызвать спазм и временное онемение части эпителия, горячая жирная пища может вызвать ожог и стойкую потерю или резкое ухуд­шение чутья. Остро пахнущая, испорченная, пересоленная пища тоже способны ухудшить чутьё. Постоянное содержание собаки на кухне, в квартире, в кото­рой много курят, в гараже с горюче-смазочными веществами, в хлеву с домаш­ними животными, особенно со свиньями и др. Если подобные факторы дейст­вуют короткое время, то чутье может через некоторое время вернуться к исход­ному уровню. Если негативное воздействие продолжается более полугода, то чутьё может пропасть насовсем или резко ухудшиться вплоть до полной непри­годности к работе. Пример временного снижения чутья привел в устном рас­сказе известный знаток русской гончей, судья всесоюзной категории Р.И.Шиян. После часовой поездки на автомобиле по загазованной трассе от Нижнего Нов­города до станции нагонки гончие показывают слабое чутье, которое посте­пенно приходит к норме. При езде на электропоезде с этими же собаками на эту же станцию гончие сразу работают ровно. Такую же картину наблюдал я сам на примере своих гончих.

Длительное снижение чутья практически до полного исчезновения описы­вает Р.И. Шиян в устном сообщении. В послевоенные годы, во время осенней охоты его охотничья компания восхищалась очень стабильной при разных по­годных условиях местной нечистопородной гончей с очень красивым голосом. Удалось приобрести ее и вывезти в Нижний Новгород. Прожила она до сле­дующего охотничьего сезона в огромном городе с очень загазованным возду­хом, при недостаточном моционе и не упражняясь в работе по зайцу. В резуль­тате не смогла работать, не проявила чутья, не смогла показать голоса. Вероят­но причин несколько- загрязненность воздуха, отсутствие физических нагрузок и стресс, можно предположить, что исчез код памяти. У легашатников это яв­ление называется «залежала поле».

Многих удивляет - почему гончая, погоняв более получаса, даже во время скола , пересекая след другого (шумового) зайца, не бросается за ним. Объяс­нение только одно- каждая особь имеет свой индивидуальный запах.

Вопрос о причуивании зайца на лежке - объект бурных споров, часто об­суждается на разном уровне. Большинство отстаивают убеждение, что причу­ять зайца на лежке не может гончая даже с очень хорошим чутьём. Объясняют это тем, что у зайца на шкуре нет потовых желез, а лапы прикрыты телом. До­казывают собственными наблюдениями за тем, как гончая пробегала мимо ле­жавшего зайца, не чуяла его. Только небольшой процент наблюдательных охотников и пишущих экспертов другого мнения. У живого зайца идут обмен­ные процессы, у анального отверстия есть выделительные железы, у многих даже шерсть желтеет от мочи, а моча имеет сильный запах. Заяц дышит, с вы­дыхаемым воздухом выделяется запах. При благоприятных погодных условиях, ровном ветре опытная гончая может причуять зайца на расстоянии до 30 мет­ров. Подобные факты мне самому приходилось наблюдать несколько раз по по­роше, обследуя место лежки, несколько раз удавалось заметить подобные причуивания по чернотропу. Данные факты позволяют с уверенностью заявить, что те, кто утверждает обратное, видимо пересказывают мнение некомпетентных авторов, а сами малоопытны и невнимательны на охоте. Гончая может проско­чить зайца в трех шагах на лежке в нескольких случаях. Если заяц лежит под ветер от хода собаки, или она пробегает очень быстро и проскакивает узкую полосу запаха (возможно на выдохе). Увидевший это, всю жизнь с уверенно­стью будет утверждать, что гончая не способна учуять зайца на лежке. На са­мом деле эта же гончая оказавшись на 10-15 метров далее прихватывает запах, так как полоса его распространения шире.

Взаимосвязь чутья и слабоголосости (излишней отдачи голоса на жировке или на сколе) является еще одним важным вопросом для охотников и киноло­гов, занимающихся охотой и племенной деятельностью. О важности проблемы можно судить по таким фактам : на Всероссийских состязаниях 2000 года в Нижегородской области участвовало 94 собаки. Из них 24 получили диплом, 27 расценено без диплома. Из 51 за верность отдачи 9 получили 3 балла. Это 17,7% Можно полагать, что из 43, оставшихся без расценки процент слабоголосых не меньший. А ведь это отборные, лучшие собаки. В среднем по породе слабоголосых значительно больше. Иными словами, каждая пятая собака имеет этот порок.

При внимательном и длительном изучении этого явления нужно признать, что гончая с верностью отдачи три, и даже два балла может иметь очень силь­ное чутьё и хорошо гонять зверя. Охотиться с такой собакой малоинтересно и неприятно, так как она много голосит на жировке, не сбавляет силы и азарта голоса на сколе, чем затрудняет правильное представление о ходе зверя.

Слабоголосость в различной степени зависит от баланса между процессами возбуждения и торможения в высших нервных центрах. По-моему, можно ус­ловно разделить всех слабоголосых собак на две неравные группы. Одна группа имеет сильно выраженный дефект, унаследованный от родителей и не может его исправить. Собаки второй группы имеют не сильно выраженный дефект и путем упражнений могут избавиться от нее. По моим личным наблюдениям не­значительная слабоголосость у большинства гончих приходит в норму при ре­гулярной работе по зверю.

Какова связь с силой чутья паратости и верхочутости? Целенаправленно анализируя расценки работ гончих, получивших дипломы 1 степени на различ­ных состязаниях можно заметить частое сочетание чутья 8-9 баллов с паратостью 8-9 баллов. Сильное чутье дает возможность преследовать зверя полными ногами, насколько позволяют физические возможности, быстро выправлять скол, вновь близко держаться за зверем. Никто не называет таких собак верхочутыми, как это делалось в давние времена. Раньше их считали непригодными для работы в стае. Верхочутая гончая, по мнению некоторых, чует не след, а самого зверя. Поэтому не придерживается следа. Конечно же это неверно. Не может никакая гончая чуять только самого зверя во время гона. Даже от пара­той гончей заяц идет в 100 метрах и более, вдоль и попрек ветра. Нет таких чу­десных гончих, чтобы чуяли зверя под ветер даже на 5 метров. Запах против ветра не распространяется. Это аксиома.

Паратая чутьистая гончая, хорошо подготовленная физически, при благоприятных погодных условиях в пределах часа может гнать с большой скоро­стью, отклоняясь от следа на расстояние более 5 метров и снова приближаясь к нему, и всё это будет настоящий гон, непрерывное преследование убегающего зверя, а не гон по удалелому, находящемуся на безопасном расстоянии или от­дыхающему после скидки или двойки.

Где же источник того запаха, по которому гонит собака? Большинство охотников считает, что по запаху только отпечатков лап на грунте или на сне­гу. После получасового гона в хорошем темпе прогретый заяц, спасая свою жизнь, совершает скачки длиной до 3 метров. Гончая преследует зайца, держа голову на уровне спины. Можно утверждать, что след формируется и из запа­ха дыхания зверя, от органов выделения и даже от ушей, богатых кровеносны­ми сосудами, которые у грызунов играют роль теплообменника. Вместе с теплом выделяется запах. Запах выделяется и из половых органов. Смешиваясь, запахи от разных частей тела образуют как бы трехмерный «коридор», волну запаха, который неравномерно смещается ветром от трассы, по которой пробежал зверь.

Чутье может передаваться по наследству несколькими путями. Во-первых, анатомической предрасположенностью к хорошему чутью - размером щипца и площадью обонятельного эпителия, количеством рецепторов. Уравновешен­ность процессов торможения и возбуждения, которая влияет на эффективность чутья также передается по наследству. Еще один путь - наследование кода па­мяти от предков, имеющих опыт работы по определенному зверю. Современ­ные гончие имеют код памяти работы по следу живого зайца, а ретриверы, на­пример, имея сопоставимую площадь обонятельного эпителия, имеют код ра­боты по битой дичи и кровяному следу с подачей.

Замечено, что гончая со средним чутьем может быть добычливой и очень приятной на охоте за счет сообразительности. Способность к обработке инфор­мации и принятию оптимальных решений (условно можно приравнять к ин­теллекту) тоже наследуется, но, кроме того в большой степени является резуль­татом постоянного общения с владельцем и правильного воспитания. Как гово­рится, с кем поведешься- от того и наберешься.

Очень важно для сохранения и закрепления чутья в породе правильное ве­дение племенной работы. Заниматься подбором пар должен кинолог, знакомый с тонкостями этого непростого дела, знающий основы генетики, владеющий информацией о состоянии породы, о слабых и сильных качествах наиболее перспективных производителей. По этому поводу очень правильно высказался Р.И.Шиян в своей книге «Русская гончая»: " русская гончая - порода молодая и требует серьёзной работы для её совершенствования". Некомпетентность в этом деле приведет к печальным результатам - напрасной затрате времени, средств, моральному ущербу.

СТРУЧКОВ А.С
Эксперт III категории по группе гончих
01.02.2003